Kamu Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang Mudah Dan Praktis? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Padang menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:

1. Gunakan Bahan lontong :
2. Sediakan 5 cup magic com beras, cuci bersih
3. Ambil Secukupnya air untuk aron (takaran 3 ruas jari tengah)
4. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
5. Siapkan Secukupnya tusuk gigi/lidi
6. Ambil Bahan kuah sayur Padang :
7. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih
8. Siapkan 300 gr buncis, potong serong
9. Sediakan 500 gr nangka muda, potong kecil
10. Gunakan 2 lembar daun salam
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
12. Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
13. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
15. Ambil 2 liter santan kental sedang
16. Ambil 50 ml minyak goreng/secukupnya untuk menumis
17. Siapkan Bumbu cemplung kuah :
18. Siapkan 1 buah bunga lawang
19. Sediakan 1 buah asam kandis
20. Ambil 1 buah kapulaga
21. Gunakan 4 butir cengkeh
22. Sediakan 4 cm kayu manis
23. Sediakan Bumbu halus kuah :
24. Ambil 20 butir bawang
25. Gunakan 10 siung bawang putih
26. Ambil 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
27. Siapkan 6 butir kemiri
28. Gunakan 1/4 sdt jinten
29. Ambil 5 cm kunyit
30. Ambil 2 cm jahe
31. Ambil 2 ruas jari lengkuas
32. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
33. Siapkan Pelengkap :
34. Siapkan Sambal goreng kentang tempe
35. Ambil Kerupuk
36. Siapkan Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang:

1. LONTONG : Aron beras hingga airnya habis. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm beras aron. Bungkus dan semat. Lakukan hingga habis. Rebus hingga matang (saya pake panci presto kurleb 1.5 jam), angkat, tiriskan dan biarkan dingin dan padat/bisa dipotong
2. KUAH : Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang tumisan kedalam panci berisi santan, tambahkan bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan
3. Masukkan nangka muda, masak hingga nangka dan ayam empuk. Tambahkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa lalu matikan api
4. Sajikan lontong beserta kuah dan pelengkap lainnya sesuai selera

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!