Bunda lagi mencari inspirasi resep abon ikan rabo' ikan bajabu' yang Sempurna? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan rabo' ikan bajabu' yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan rabo' ikan bajabu', mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan abon ikan rabo' ikan bajabu' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon ikan rabo' ikan bajabu' yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Ikan Rabo' Ikan Bajabu' menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon Ikan Rabo' Ikan Bajabu':

1. Sediakan daging ikan (sudah direbus dan tanpa tulang)
2. Gunakan bawang merah
3. Gunakan bawang putih
4. Gunakan Lombok keriting, boleh lebih
5. Sediakan sere
6. Gunakan Laos dan seruas jari kunyit
7. Gunakan daun salam
8. Ambil Santan kental dari 1-2 kelapa
9. Sediakan Garam dan gula

Cara menyiapkan Abon Ikan Rabo' Ikan Bajabu':

1. Rebus ikan, ambil dagingnya. Ulek halus.
2. Blender bawang merah putih, lombok keriting, sere, Laos, kunyit.
3. Masak santan dan bumbu halus, daun salam. Sampai mendidih.
4. Masukkan ikan. Setelah agak berkurang airnya, masukkan garam dan gula. Cek rasa. Aduk terus sampai berkurang atau habis airnya/mengering.
5. Ini terserah ya.. mau kering banget atau kering tapi lembut agak basah. Kalo saya suka masih agak basah biar lebih rasa bumbunya. Enak dimakan pake apaaaaa aja. Nasi, ketan, buras, atau untuk isian lemper, panada dll.
6. Oia, saya kalo masak ikan rebusnya 3 hari sebelum dibikin Rabo'/ bajabuk ya.. terus saya masak ikannya pake air asam dan garam jadi meresap gitu.. tapi kalo ngerebus ikannya dadakan, nanti pas masak santan sama bumbunya kasih air asam sedikit. Jadi terserah yang mana mudah kita kerjakan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ikan rabo' ikan bajabu' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!