Bunda lagi mencari inspirasi resep lontong kikil yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Kikil memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Kikil:

1. Sediakan 1/2 bagian dr 1 buah kaki/ kikil sapi
2. Siapkan 2 ltr air utk merebus
3. Siapkan Bumbu rebusan kikil :
4. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
5. Gunakan 2 lbr daun salam
6. Gunakan 1 ruas jari laos, geprek
7. Sediakan Bumbu Cemplung :
8. Ambil 1 btg daun seledri
9. Sediakan 2 btg daun bawang
10. Sediakan 1 ruas jari laos
11. Siapkan 2 lbr salam
12. Gunakan 3 lbr daun jeruk
13. Sediakan 2 btg serai
14. Sediakan Bumbu Halus :
15. Sediakan 5 cabe keriting (blh ditambah/dikurangi)
16. Siapkan 8 siung bawang merah
17. Gunakan 5 siung bawang putih
18. Gunakan 1 ruas jari kunyit
19. Siapkan 1 ruas jari jahe
20. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
21. Siapkan Garam dan lada secukup rasa
22. Gunakan Pelengkap:
23. Ambil Lontong siap pakai
24. Siapkan Bawang goreng
25. Sediakan Jeruk nipis
26. Ambil Sambal rebus
27. Sediakan Kerupuk

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Kikil:

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung
2. Rebus kikil (sy dipresto) dgn bumbu rebusan hingga kikil empuk +- 45 mnt sejak presto mendesis. Matikan api, angkat kikil, buang air rebusan.
3. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplunt dgn 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang.
4. Tambahkan 2 ltr air masak hingga mendidih, masukan kikil rebus. Masak hinga bumbu meresap.
5. Penyajian : dlm mangkuk, potong2 lontong, tuang kuah kikil dan kikil, taburi bawang goreng, sajikan dgn kerupuk udang, sambal rebus dan jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!