Kamu Sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi yang Lezat Sekali? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur ketupat betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur ketupat betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:

1. Gunakan 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut
2. Ambil 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm
3. Ambil 1 papan tempe, potong dadu
4. Gunakan 1 papan pete, kupas
5. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
6. Sediakan 2 batang serai, geprek
7. Gunakan 4 lembar daun salam
8. Sediakan 1300 ml air
9. Sediakan 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
10. Siapkan 2 sdm garam atau sesuai selera
11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
12. Sediakan 2 keping gula merah, atau sesuai selera
13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan
14. Sediakan 4 buah cabe merah besar
15. Ambil 5 buah cabe merah keriting
16. Siapkan 5 buah cabe rawit
17. Gunakan 8 siung bawang merah
18. Siapkan 5 siung bawang putih
19. Sediakan 4 siung kemiri, sangrai
20. Siapkan 2 sdm ebi

Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan.

Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Betawi:

1. Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit.
2. Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat.
3. Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis.
4. Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk.
5. Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng.

Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Sayur Babanci atau Ketupat Babanci adalah salah satu kuliner ikonik khas Betawi yang kini mulai langka. Ketupat sayur Betawi with ayam goreng. Katupek sayua randang limpo Minangkabau version with spleen rendang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Ketupat Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!