Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Sediakan 4 potong ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Gunakan 1 sdt gula pasir (gulaku)
- Sediakan 1 sdt garam refina
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil 1 bks kara santan segitiga
- Gunakan 1 bh lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 8 siung merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1-2 cm kunyit
- Siapkan 8 bj cabe rawit merah
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas:
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
