Resep masakan Rica-Rica Ayam | Cara Masak Rica-Rica Ayam Yang Lezat Sekali

Etta Williams   17/11/2020 15:04

Rica-Rica Ayam
Rica-Rica Ayam

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang Sempurna? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
  1. Ambil 1/2 kg ayam jawa
  2. Sediakan 7 lembar Daun jeruk, buang batang dan iris tipis
  3. Ambil 3-5 sdm Air asam Jawa
  4. Siapkan secukupnya Gula
  5. Gunakan secukupnya Garam
  6. Sediakan 1/4-1/2 bungkus Masako
  7. Siapkan 1/2 bungkus Lada ku
  8. Ambil Minyak goreng
  9. Sediakan Air
  10. Gunakan Bahan ungkep ayam (dihaluskan) :
  11. Sediakan 5 buah Bawang merah
  12. Siapkan 5 siung Bawang putih
  13. Siapkan 1 ruas Kunyit
  14. Sediakan 2 batang Serai
  15. Gunakan Sejumput Merica
  16. Ambil Gula, garam, Masako
  17. Sediakan 2-3 sdm air asam jawa
  18. Gunakan Bahan diulek/blender kasar
  19. Siapkan 10 buah Bawang Merah
  20. Gunakan 5 siung Bawang putih
  21. Siapkan 7 buah Cabai Merah besar
  22. Siapkan 21 buah Cabai Rawit
  23. Gunakan 3 cm Jahe
  24. Ambil 5 cm Lengkuas
  25. Ambil 2 batang Serai
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:
  1. Ungkep ayam dg bumbu ungkep hingga ayam tidak alot, tiriskan
  2. Goreng ayam yg sudah di ungkep sebentar saja, (hingga ayam tampak kekuningan, langsung angkat dan tiriskan)
  3. Tumis bumbu yg telah di ulek kasar hingga harum. Masukkan ayam, merica bubuk, gula, garam dan masako dan merica bubuk. Tambahkan air, irisan daun jeruk dan tunggu hingga air menyusut
  4. Koreksi rasa ulang dan jangan lupa tambahkan sedikit air asam jawa di akhir proses memasak. Terimakasih

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

©2022 resepicip - All Rights Reserved