Kamu Sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala orang batak/medan yang Bikin Ngiler? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Ambil Bahan A
2. Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
3. Ambil 1/2 buah asam
4. Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
5. Gunakan 3 buah bawang merah
6. Gunakan 1 buah bawang putih
7. Sediakan 1 buah kemiri
8. Gunakan 1/2 ruas jahe
9. Ambil 1/2 ruas kunyit
10. Ambil 1/2 ruas lengkuas muda
11. Ambil 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
12. Sediakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
13. Ambil 3 sendok kelapa
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan Bahan D (Tambahan)
16. Sediakan 1 buah serai di geprek
17. Gunakan 1 helai daun jeruk
18. Sediakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
19. Gunakan 1/2 sdt garam
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
21. Gunakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)

Langkah-langkah membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam ala orang batak/medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!