Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu jangkep yang Paling Enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Jangkep:

1. Ambil 1/4 ekor Ayam bagian dada
2. Siapkan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
3. Gunakan 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
4. Sediakan 10 biji Telur Puyuh rebus
5. Siapkan 300 ml Santan segar
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Siapkan 8 siung Bawang merah
8. Siapkan 4 siung Bawang putih
9. Siapkan 8 butir Kemiri sangrai
10. Sediakan 1/2 sdt Merica sangrai
11. Siapkan 1/4 sdt Jintan sangrai
12. Gunakan 1/4 sdt Ketumbar sangrai
13. Ambil 1 cm Kencur
14. Ambil 1 ruas jari Jahe
15. Sediakan Bumbu Cemplung
16. Siapkan 2 batang Serai geprak
17. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
18. Sediakan 4 lembar Daun Salam
19. Sediakan 3 cm Lengkuas geprak

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:

1. Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
2. Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
4. Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
5. Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
6. Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
7. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu jangkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!