Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 500 gr ayam (baluri jeruk nipis 15 menit, cuci bersih)
2. Siapkan 🥥 bumbu halus :
3. Ambil 7 siung bawang merah
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Siapkan 15 buah cabai rawit merah (5 buah masukkan utuh)
6. Siapkan 5 buah cabai keriting
7. Ambil 2 ruas jahe ± 3cm
8. Siapkan 2 butir kemiri
9. Gunakan 🥥 bahan lain :
10. Gunakan 1 bungkus penyedap rasa
11. Sediakan 1/2 sdt gula
12. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
15. Siapkan 1 batang serai (geprek)
16. Gunakan 1 ruas lengkuas ± 3cm (geprek)
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk
18. Siapkan 400 ml air

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan bahan
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis lagi hingga harum (beri sedikit air agar bumbu lebih tanak). Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak di api tinggi selama 1 menit sehingga ayam berubah warna
3. Lalu beri air, penyedap, gula, lada, ketumbar & kunyit bubuk. Aduk rata biarkan hingga mendidih (jangan lupa tes rasa). Masak hingga air habis (sambil sesekali di aduk)
4. Angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!