Kamu Sedang mencari inspirasi resep roti sobek coklat keju dengan metode "water roux" yang Sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat keju dengan metode "water roux" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya. Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini belum begitu terkenal di Indonesia. Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek coklat keju dengan metode "water roux", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek coklat keju dengan metode "water roux" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek coklat keju dengan metode "water roux" yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Coklat Keju dengan Metode "Water Roux" memakai 16 jenis bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Coklat Keju dengan Metode "Water Roux":

1. Gunakan Bahan water roux
2. Siapkan tepung pro rendah (segitiga biru)
3. Siapkan 100 ml air
4. Gunakan Bahan Roti
5. Sediakan Tepung Cakra kembar
6. Sediakan tepung segitiga biru
7. Ambil susu bubuk
8. Siapkan gula pasir
9. Ambil fermipan
10. Ambil telor
11. Ambil blueband C n C
12. Ambil garam
13. Sediakan uht suhu kulkas
14. Ambil Toping
15. Gunakan Meisen ceres
16. Ambil Keju parut

Roti sobek tangzhong/water roux super lembut. sebenarnya ga ada niat untuk buat roti ini. tapi karena sayang raginya ga kepake abis buat Donat no knead jadi deh berkeinginan untuk buat roti ini. Penasaran dengan metode tangzhongitu apa jadi saya cari di google katanya dalam buku "Bread. Yang jelas roti dengan metode tang zhong ini memang hasilnya juara.. Serat roti lebih halus sehingga rotinya lebih lembut.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Coklat Keju dengan Metode "Water Roux":

1. Kita buat water roux/ biang terlebih dahulu, karutkan adonan tepung dab air dapam pan hingga tercampur rata, nyakan kompor menggunakan api kecil saja, aduk aduk hingga membentuk menyerupai bubur, matikan kompor dan aduj2 hingga texture halus dan sisihkan
2. Siapkan bowl dan pastikan dalam keadaan bersih dan kering
3. Masukkan semua bahan roti kecuali blueband, garam dan susu uht
4. Aduk aduk bahan hingga tercampur rata, kocok telor, masukan dan sisakan sedikit telor untuk bahan olesan
5. Aduk hingga merata dan masukkan adonan water roux, uleni menggunakan tangan hingga tercapur rata
6. Masukkan uht sedikit demi sedikit, mixer dengab kecepatan rendah hingga setengag kalis
7. Masukkan bluband dab garam, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kalis elastis
8. Matikan mixer dan uleni dengab tangan, kurleb 3-4 min, kemudian bulatakan adonan dan olesi permukaan adonan dan bowl dengan sedikit minyak, istirahatkan kurleb 30 min, tutup dengab plastic wrap ato serbet bersih
9. Kempiskan adonan, uleni diatas talenan, kurleb 3-4 min supara udaranya keluar
10. Potong2 adonan sesuai selera, saia jadi 10 bagian
11. Rounding hingga bulat dan mulus, lakukan hingga semua adonan selesai
12. Siapkan loyang dan ilesi dengab bkuband tipis saja ya mom, saia menggunakan loyang bongkar maxim size 24
13. Sesi mengisi adonan, ambil adonan yang pertama, pipihkan bagian pinggirnya secara memutar dan biarkan bagian tengah agak tebal, taro meisie dan tutup adonan kemudian rapikan dan rounding hingga mulus, letakkan pada loyang
14. Dengan cara yang sama bentuk adonan dengab isian keju dan neisis, supaya tidak salah dalam memberikan toping diatasnya, setelah rounding taro sehelai keju diatasnya
15. Lakukan ulang hingga adonan habis
16. Proses proofing, tutup loyang dengab plastik wrab, biarkan hingga 45-60 min ato adonan mengembang 2x lipat, tentunya sesuai dengan kondisi udara dimasing masing tempat ya Mom
17. Olesi adonan dengan sisa telor tadi dan taburkan keju parut pada roti yang berisi coklat keju
18. Untuk yang berusi meisis, toping ditaburkan setelah keluar dari oven supaya tidak gosong
19. Panaskan oven dengan suhu 200, api atas bawah selama 10-15 min
20. Masukkan dan oven roti dengan suhu 180 derajat, api atas bawas selama 25 min ato sampai matang sesuai panas oven masing masing
21. Setelah matang, keluarkan loyang dan selagi panas oleskan blueband dan taburkan meise pada roti isian meises
22. Keluarkan roti dari loyang dan sajikan
23. Semoga menjadi camilan favorite kekuarga 🥰

Baiklah, itu tadi resep membuat roti sendiri yang awet empuk dan lembut menggunakan metode thang zong dan water roux. Masukkan kuning telur kedalam adonan, lanjutkan air putih sedikit demi sedikit…uleni hingga tercampur rata. Terakhir masukkan margarin dan garam halus, uleni adonan donat hingga halus dan kalis. Setelah belajar cara bikin roti bulat, dilanjutkan dengan roti bulat yang dimasukkan cup kertas, tiba saatnya membuat rotiroti bulat yang sengaja. metode tambang terbuka dengan quarry batu emas batu mesin agregat; . tidak crusher/pemecah batu grinding/pelembut kerikil, dengan proses GO TO . Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di bursalagu stafaband planetlagu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek coklat keju dengan metode "water roux" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!