Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang Enak Banget? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. misalnya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 350 gr Sayap Ayam dipotong 2 (bebas, sesuai selera)
2. Ambil 2 lembar Daun Salam
3. Gunakan 1 batang Serai Geprek
4. Siapkan 1 sdm Gula Jawa (sisir halus)
5. Sediakan 1 sdm Kecap Manis
6. Sediakan Secukupnya Garam, Lada, Penyedap Rasa
7. Ambil 250 ml Air (secukupnya) dan minyak untuk menumis
8. Gunakan Bumbu Halus
9. Sediakan 3 siung Bawang Merah
10. Sediakan 2 siung Bawang Putih
11. Ambil 7 buah Cabai Merah Keriting
12. Ambil 2 buah Cabai Rawit Besar (skip kalau nggak pengen terlalu pedas)
13. Sediakan 2 cm Kunyit

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong ayam sesuai yang diinginkan, cuci bersih, sisihkan
2. Cuci bersih bahan bumbu halus, haluskan (blender/uleg). Setelah halus, panaskan minyak di wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh, tumis sampai harum
3. Setelah harum, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, aduk rata
4. Tambahkan secukupnya air (sampai daging cukup terendam), garam, lada, penyedap, kecap manis dan gula jawa, aduk rata. Tutup dan biarkan sampai ayam matang dan kuah menyusut. Aduk sesekali sambil koreksi rasa
5. Voila! Sajikan dan siap dinikmati dengan nasi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!