Bunda Sedang mencari ide resep pukis gembul yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis gembul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis gembul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pukis gembul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pukis gembul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis Gembul menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pukis Gembul:

1. Siapkan Bahan A
2. Ambil 125 gr butter (lelehkan)
3. Sediakan Bahan B
4. Sediakan 10 gr tepung terigu protein sedang
5. Sediakan 4 gr ragi
6. Ambil 50 ml air hangat
7. Gunakan 20 gr gula pasir
8. Ambil Bahan C
9. Sediakan 165 ml santan kental
10. Sediakan 100 gr gula pasir
11. Sediakan 1/2 sdt garam
12. Siapkan 165 ml susu cair
13. Ambil 80 gr susu kental manis
14. Siapkan 1 sdt vanilla essense
15. Gunakan Bahan D
16. Gunakan 2 butir telur utuh
17. Siapkan 3 butir kuning telur
18. Ambil 100 gr gula pasir
19. Gunakan Bahan E
20. Ambil 300 gr tepung terigu protein sedang
21. Sediakan 30 gr tepung maizena
22. Siapkan Bahan E
23. Sediakan 1 sdt cokelat pasta

Cara membuat Pukis Gembul:

1. Campur bahan B menjadi satu, aduk rata, diamkan 10-15 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif)
2. Masak santan dan 100 gr gula sampai gula larut. Tambahkan garam, masak sampai mendidih. Sisihkan, biarkan hangat. Masukkan susu kental manis, aduk rata lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata dan sisihkan dalam suhu ruangan.
3. Campur dan ayak bahan E menjadi satu. Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh + 3 kuning telur (total 180 gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang (ribbon stage). 1. Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah lalu masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian tambahkan butter cair, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam. 1. Setelah adonan double in size, aduk² untuk mengeluarkan bubbles. Panaskan cetakan pukis, suhu 100°-115°. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur kecil. Beri coklat pasta. Aduk hingga rata.
4. Olesi cetakan dan tutup cetakan dengan butter secara merata. Tuang adonan kedalam cetakan sampai ¾ tinggi cetakan (sebelum tuang, aduk aduk adonan dulu) lalu beri sedikit adonan cokelat. Tutup cetakan, panggang selama 5 menit dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan pukis dari loyang dan olesi permukaan pukis dengan butter.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pukis Gembul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!