Bunda Sedang mencari inspirasi resep rica rica tengkleng kambing yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica tengkleng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Tengkleng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Gunakan 5 cabe rawit setan utuh
2. Ambil 3 sdm gula merah
3. Gunakan secukupnya Garam
4. Gunakan secukupnya Lada
5. Siapkan secukupnya Gula
6. Gunakan secukupnya Kaldu sapi bubuk (bebas merk apa saja)
7. Gunakan 4 sdm kecap (jika kurang manis atau terlalu manis bisa disesuaikan sendiri)
8. Siapkan 500 ml air
9. Ambil Balungan kambing yang sudah direbus dahulu hingga empuk. Rebus dengan 2 jempol jahe digeprek
10. Siapkan 1 ruas laos, geprek
11. Gunakan 2 buah sereh, geprek
12. Sediakan 1 lembar daun salam
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk
14. Sediakan 3 buah bunga lawang
15. Ambil 4 buah kapulaga
16. Ambil Bumbu Halus:
17. Sediakan 1 sdm ketumbar,
18. Gunakan 7 buah bawang merah,
19. Gunakan 4 buah bawang putih,
20. Sediakan 2 buah kemiri sangrai,
21. Ambil 2 ruas jahe,
22. Siapkan 1 ruas kunyit (bisa ganti dengan kunyit bubuk)
23. Ambil 3 buah cengkeh

Cara menyiapkan Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Siapkan alat dan bahan
2. Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau ulegan tradisional.
3. Gongso bumbu halus. Masukkan bumbu rempah seperti laos, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
4. Masukkan trio pelezat (garam, gula, lada bubuk) dan kaldu sapi bubuk ke dalam bumbu gongso
5. Masukkan balungan yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk dengan bumbu gongsonya hingga rata.
6. Tambahkan air. Aduk rata.
7. Masukkan 3 sdm gula merah, kecap, dan cabe rawit
8. Aduk lagi, tunggu hingga kuah sedikit surut dan bumbu meresap hingga ke sisa sisa daging yang menempel di balungan.
9. Angkat, apabila sudah matang.
10. Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
11. Note: apabila ingin diganti dengan balungan sapi ataupun ayam bisa juga.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Tengkleng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!