Lagi mencari ide resep ayam rica - rica yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica - Rica:

1. Gunakan 7 potong ayam ukuran sedang, cuci bersih
2. Siapkan Bumbu ulek :
3. Sediakan 3 siung bawang merah
4. Gunakan 10 buah cabai rawit merah
5. Gunakan 2 siung bawang putih
6. Gunakan 8 buah cabai merah keriting
7. Gunakan 2 butir kemiri
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
9. Ambil 1/4 buah bagian tomat
10. Siapkan 1/2 sdt garam
11. Sediakan Bumbu lainnya :
12. Sediakan 1 batang sereh
13. Ambil 1 lembar daun jeruk
14. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
15. Gunakan 1 lembar salam
16. Ambil 1 ruas jari jahe
17. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
18. Ambil 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat Ayam Rica - Rica:

1. Panaskan minyak goreng, goreng ayam yg sudah dicuci bersih hingga matang. Sisihkan
2. Ulek semua bumbu halus, geprek jahe dan sereh. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng kembali, tumis bumbu halus beserta jahe, sereh, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna
4. Setelah itu masukkan kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata
5. Masukkan ayam yg sudah digoreng aduk kembali
6. Beri perasan jeruk nipis dan tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali
7. Tutup wajan biarkan mendidih dan bumbu meresap sampai air menyusut
8. Setelah air menyusut, aduk rata kembali, jangan lupa tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat dan siap disajikan. Terima kasih
9. Selamat mencoba 😉 klo penyuka pedas dijamin nambah. Gak cukup makan 1 potong ayam..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!