Kamu Lagi mencari ide resep ayam woku kemangi (masakan manado) yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi (masakan manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku kemangi (masakan manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):

1. Siapkan 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
3. Ambil 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong tipis
5. Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong
6. Ambil 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
7. Ambil 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
8. Ambil 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
9. Sediakan 5 buah cabe merah kecil
10. Sediakan secukupnya Garam dan lada
11. Sediakan Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
12. Sediakan Bahan untuk bumbu halus:
13. Ambil 4 siung bawang putih
14. Ambil 4 siung bawang merah
15. Gunakan 1 ruas jari kunyit
16. Siapkan 1 ruas jari jahe
17. Sediakan 1 ruang jari lengkuas
18. Ambil 2 butir kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):

1. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
5. Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
6. Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
7. Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!