Kamu Lagi mencari inspirasi resep pepes tongkol belimbing kemangi yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol belimbing kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol belimbing kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tongkol belimbing kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tongkol belimbing kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tongkol Belimbing Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Belimbing Kemangi:

1. Siapkan 3 ekor ikan tongkol (ukuran sedang)
2. Gunakan daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
3. Siapkan lidi (untuk menyemat)
4. Sediakan Bumbu halus :
5. Sediakan 7 siung bawang merah
6. Ambil 7 siung bawang putih
7. Sediakan 7 buah cabe keriting
8. Gunakan 7 butir kemiri goreng
9. Sediakan 2 ruas kunyit
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Ambil 2 batang serai (ambil bagian putihnya)
12. Ambil Bumbu iris :
13. Siapkan 2 batang daun bawang
14. Ambil 1 ikat kemangi (petik daunnya)
15. Ambil 3 buah belimbing wuluh
16. Sediakan 9 butir cabe rawit (saya biarkan utuh)
17. Gunakan 1 1/2 sdt garam
18. Sediakan 1 sdt gula pasir
19. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Belimbing Kemangi:

1. Siangi dan cuci bersih ikan tongkol.Kukus hingga empuk, kemudian lepaskan tulang tengah dan durinya.
2. Blender halus bumbu dengan sedikit minyak.Kemudian tambahkan daun bawang, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata, test rasa.
3. Oleskan di belahan ikan, dan olesi rata di seluruh badan ikan, marinasi minimal 1 jam. Kemudian layukan daun pisang di atas kompor dengan api kecil. Letakkan daun kemangi diatas daun.
4. Timpa dengan ikan yang sudah dibumbui, letakkan atasnya dengan irisan belimbing wuluh, cabe rawit, dan daun kemangi.
5. Gulung daun pisang dan sematkan kanan kirinya dengan lidi. Panaskan kukusan,kukus pepes selama 30 menit. Angkat.
6. Kemudian bakar di teplon dengan api kecil hingga harum.Jangan lupa dibolak balik hingga mengeluarkan aroma bakaran dan bumbu agak mengering.
7. Sajikan selagi hangat👌
8. Jika ingin pedas, cabe rawit bisa langsung dihaluskan bersama bumbu halus lainnya. Saya biarkan utuh karena anak belum tahan pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol belimbing kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!