Kamu Sedang mencari ide resep pepes tongkol kelapa parut yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol kelapa parut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol kelapa parut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol kelapa parut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tongkol kelapa parut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Kelapa Parut menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tongkol Kelapa Parut:

1. Gunakan 3 bh ikan tongkol
2. Siapkan 1/2 btr kelapa parut
3. Sediakan 1 bh tomat merah
4. Siapkan Secukupnya daun pisang, bersihkan
5. Gunakan Secukupnya tusuk gigi (optional) saya tidak pakai
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Gunakan 6 siung bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Gunakan 10 bh cabe rawit
10. Siapkan 3 bh cabe keriting merah
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Ambil 2 lmbr daun jeruk
13. Gunakan 2 cm kunyit
14. Sediakan 1 cm kencur
15. Siapkan 1 sdt gula pasir
16. Gunakan 1 sdt garam
17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Kelapa Parut:

1. Bersihkan ikan kembung, buang kepala, ekor, insang dan isi perutnya. Belah dua memanjang jika dagingnya cukup tebal. Cuci bersih.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender denga menambahkan 1sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan irisan tomat. Aduk sampai rata dan cek rasa. Jika kurang asin tambahkan garam.
4. Siapkan secukupnya potongan daun pisang dan letakkan 2sdm campuran bumbu tadi dan tongkol yang sudah dibersihkan diatas bumbu. Kemudian tutupi ikan dengan bumbu kelapa. Bungkus rapi dengan daun pisang dan lipat dikedua sisinya. Bisa juga dengan menyematkan tusuk gigi dikedua sisinya. Lakukan sampai semua ikan habis.
5. Kukus kurang lebih selama 30mnt. Setelah matang. Bakar sebentar diatas teflon. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Kelapa Parut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!