Anda sedang mencari inspirasi resep pais tongkol / pepes tongkol yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pais tongkol / pepes tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pepes atau sering disebut orang Jawa Barat dengan Pais, merupakan sebuah kuliner yang khas Jawa Barat yang dibuat diolah dengan Sesuai namanya, pepes ini menggunakan bahan dasar daging ikan tongkol yang terkenal lembutnya itu. Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur). Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Kemangi Campur Petai Sederhana Spesial Asli Enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pais tongkol / pepes tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pais tongkol / pepes tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pais tongkol / pepes tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pais tongkol / pepes tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pais tongkol / pepes tongkol:

1. Ambil 6 buah pindang tongkol
2. Sediakan 2 butir telur ayam
3. Siapkan 1 bks santan kara
4. Siapkan 10 ikat kemangi
5. Gunakan 3 batang daun bawang
6. Gunakan 3 lebar daun jeruk
7. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
8. Sediakan Daun salam (sesuaikan banyaknya ikan)
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Sediakan 1 buah cabe merah
11. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
12. Ambil 5 siung bawang merah
13. Siapkan 2 siung bawang putih

Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Selain enak, tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang tinggi mengandung protein dan sama lemak baik yang dibutuhkan oleh kesehatan tubuh kita. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Di resoran Manado, umumnya menggunakan ikan cakalang, walau sebenarnya ikan cakalang dan tongkol berbeda, namun untuk rasa dan bentuk.

Cara menyiapkan Pais tongkol / pepes tongkol:

1. Kocok telur, santan dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang dan daun jeruk. Kocok hingga tercampur rata.
2. Siapkan daun, usahakan 2 lapis. Taruh daun salam, kemudian pindang diatasnya, tutup dengan kemangi dan cabe rawit utuh.
3. Beri kocokan telur berbumbu. Lipat atau semat dengan lidi lalu kukus kurang lebih 45 menit.

Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pais tongkol / pepes tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!