Kamu Sedang mencari inspirasi resep siomay/dimsum ayam (tanpa udang) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay/dimsum ayam (tanpa udang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay/dimsum ayam (tanpa udang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan siomay/dimsum ayam (tanpa udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat siomay/dimsum ayam (tanpa udang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang) menggunakan 26 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang):

1. Sediakan Bahan kulit :
2. Siapkan tepung terigu hime sriboga
3. Ambil tepung sagu tani
4. Siapkan minyak sayur
5. Gunakan garam halus
6. Gunakan air
7. Gunakan atau diganti kulit pangsit instan
8. Sediakan Bahan isi :
9. Siapkan daging ayam cincang halus
10. Siapkan air es
11. Siapkan daun bawang, ambil bagian putihnya saja, iris halus
12. Gunakan tepung sagu tani
13. Gunakan jamur shitake atau 2 buah jamur champignon, iris halus
14. Ambil bawang putih, haluskan
15. Siapkan jahe, parut lalu peras ambil airnya
16. Sediakan minyak wijen, saya pakai merk hong hien (sdh halal mui)
17. Gunakan saus tiram, saya pakai panda brand
18. Ambil gula pasir
19. Sediakan garam halus
20. Sediakan maggie kaldu
21. Gunakan Bagi yang suka udang, bisa dicampur dalam adonan dengan perbandingan 2 bagian daging ayam, 1 bagian daging udang
22. Ambil Topping :
23. Sediakan Wortel parut
24. Siapkan Jamur champignon cincang
25. Siapkan Saos cocol :
26. Sediakan Saos sambal merk belibis, encerkan dengan air hangat

Cara membuat Siomay/Dimsum Ayam (tanpa udang):

1. Cara membuat kulit :
2. Campurkan tepung terigu, 30 gram tepung sagu, garam.
3. Aduk merata lalu buat lubang di tengahnya, masukkan minyak sayur.
4. Rebus air hingga mendidih, lalu tuang ke tengah campuran tepung, aduk cepat sampai semua tercampur rata. - Uleni sampai adonan kalis, diamkan selama 1 jam
5. Campurkan adonan yg sudah kalis dengan sisa tepung sagu sedikit2 sambil diuleni sampai adonan tidak lengket
6. Tipiskan menggunakan pasta maker atau menggunakan gilingan roti, bentuk bulat2 diameter 7-8 cm. Kulit siap digunakan
7. Cara membuat isi :
8. Campurkan semua bahan menjadi satu, terakhir masukkan air es untuk mengatur tingkat kekenyalan dan kepadatan yang diinginkan.
9. Ambil kulit, olesi tepi bagian belakang kulit menggunakan putih telur.
10. Bentuk dengan cara meletakkan 1 sdm penuh adonan isi tepat di tengah kulit, lalu lipat sisi kulit hingga membentuk lingkaran.
11. Gunakan jari tengah dan telunjuk untuk menyempurnakan cetakan bentuk dimsum, tambahkan isi hingga penuh.
12. Olesi bagian bawah dimsum dengan minyak sayur, letakkan dalam kukusan. Kukus hingga matang.
13. Hidangkan selagi hangat dengan saos cocol.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay/dimsum ayam (tanpa udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!