Kamu Sedang mencari inspirasi resep dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam) yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dimsum ayam udang super gampang. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam) menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam):

1. Ambil Bahan dasar
2. Ambil fillet campuran Daging Ayam dan Paha
3. Sediakan Tepung Sagu
4. Sediakan Tepung Maizena
5. Siapkan Minyak Bawang Merah
6. Siapkan Minyak Bawang Putih
7. Gunakan Telur ayam
8. Ambil Kecap Ikan
9. Gunakan Saus Tiram
10. Sediakan Kaldu Jamur
11. Sediakan Garam
12. Gunakan Merica
13. Ambil Kulit Dimsum/Gyoza, ukuran 7,5-8,5 (kurang lebih)
14. Ambil Bahan tambahan
15. Gunakan Udang segar, potong uk.1 cm (kurang lebih)
16. Gunakan Daun Bawang kecil, iris tipis
17. Gunakan Jamur Champignon, cincang kasar

Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima, semuanya bisa dengan mudah untuk kita. Langkah Kedua tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris. Siomay Dimsum Sapi Jamur & Smoked Beef.

Cara menyiapkan Dimsum Shumai (Dimsum Udang, Dimsum Jamur, dan Dimsum Ayam):

1. Pisahkan fillet ayam dan fillet dada. Karna ga punya food processor, saya pake blender. Untuk fillet dada di blender sebentar jangan sampai halus banget, jangan lupa kasi air sedikit biar blendernya ga rusak. Untuk Fillet paha, saya cincang kasar kurang lebih ukuran 5mm. Oiya kulit ayam jangan diblender ya, sisihkan, lalu potong kecil-kecil.
2. Tambahkan minyak bawang ke dalam wadah tadi. Komposisi minyak bawang yaitu 2 sendok bawangnya saja, 1,5 sendok minyak bawangnya.
3. Selanjutnya masukan semua bahan dasar ke dalam wadah kecuali kulit dimsum.
4. Aduk rata sampai tercampur rata, test rasa, jika dirasa kurang gurih boleh tambahin garam atau kaldu jamurnya.
5. Siapkan bahan tambahan. Bahan tambahan bisa sesuai selera ya, saya mau buat 3 rasa yaitu, dimsum udang, dimsum jamur dan dimsum ayam. (Udangnya lupa ngga difoto hehe)
6. Karna saya buat 3 varian rasa dimsum, maka bagi 3 adonan tersebut ke dalam 3 wadah berbeda. Masukan udang dalam 1 mangkuk, jamur dalam 1 mangkuk berbeda, dan bawang mangkuk lainnya. Aduk hingga merata.
7. Selanjutnya saatnya mencetak dimsum, siapkan kulit dimsum, lalu cetak dimsum tersebut biar terlihat cantik. Lakukan pada semua adonan. Hasil yang diperoleh tergantung besar kecilnya dimsum yang dibuat, saya pake kulit ukuran 8 cm menghasilkan kurang lebih 100 buah dimsum.
8. Dimsum yang sudah jadi bisa langsung di kukus atau disimpan dalam freezer. Ketika mengukus dimsum, saya oleskan minyak pada tatakan wajan agar tidak lengket ketika dimsum sudah diambil. Atau jika kalian punya cooking paper, bisa alasi tatakan wajan dengan paper tersebut.
9. Notes : Tepung yang saya gunakan agak banyak karena saya agak enek kalo makan yang isinya ayam semua. Tapi tentu saja itu tergantung selera, kalian bisa kurangi masing masing 3 sendok agar tekstur persis seperti di restaurant2 wkwk. Tapi dengan syarat cairan di daging dihilangkan terlebih dahulu, kalo tidak nanti benyek. Diamkan dulu beberapa saat di wadah setelah diblender, nanti kepisah air dengan daging, buang airnya.
10. P.S : Disini saya tidak pake minyak wijen karena saya pake minyak bawang lumayan banyak. Kalau mau pake minyak wijen, kurangi kandungan minyak bawangnya masing masing 1 sdm, tambahkan minyak wijen 2 sdm. Tapi hanya dengan minyak bawang wanginya udah enak banget ko. Cara membuat minyak bawang, menyusul ya..
11. P.S : Kalau mau lebih simple, minyak bawang bisa diganti 3 siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah, lalu cincang kasar. Tumis sampai keluar aroma, pakai api kecil, jangan sampai gosong. Masukan bawang beserta minyak nya ke dalam adonan.

Yuk bikin Dimsum Shumai enak ala resto. Dimsum udang ayam. foto: Instagram/@amai.budiutami. d. Jangan lupa alas untuk mengukus dilapisi minyak goreng terlebih dahulu agar tidak lengket. c. Cara membuat dimsum tidaklah terlalu sulit, kamu bisa mengikuti resep dari Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Baca juga: Resep Bakso Lohoa Udang, Bakso Campur Sayuran dan Sohun.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum shumai (dimsum udang, dimsum jamur, dan dimsum ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!