Resep Ayam Goreng Kremesan | Resep Membuat Ayam Goreng Kremesan Yang Bikin Ngiler

Jayden Adams   04/11/2020 01:08

Ayam Goreng Kremesan
Ayam Goreng Kremesan

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremesan yang Enak Dan Mudah? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremesan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremesan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kremesan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremesan menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremesan:
  1. Ambil 14 potong paha ayam
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 700 ml air
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Gunakan 10 siung bawang merah
  6. Gunakan 10 siung bawang putih
  7. Gunakan 4 butir kemiri sangrai
  8. Siapkan 1 ruas jari jahe
  9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  12. Gunakan Bumbu lainnya :
  13. Sediakan 2 lembar daun salam
  14. Siapkan 6 lembar daun jeruk, sobek
  15. Ambil 2 batang serai, memarkan
  16. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
  17. Sediakan 2 sdm kaldu ayam
  18. Ambil 2 sdm garam
  19. Gunakan Bahan pencelup :
  20. Siapkan 1 sdm tepung beras
  21. Siapkan 1 sdm tepung sagu/tapioka
  22. Sediakan 1 gelas belimbing/ 200ml air sisa ungkepan
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremesan:
  1. Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10menit. Bilas sampai bersih.
  2. Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih buang airnya (sy selalu membuang air rebusan pertama utk menghilangkan lemak dan kotoran ya).
  3. Siapkan panci, masukkan 700 ml air atau cukup sampai ayam terendam, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya, aduk² agar semua bahan tercampur. Lalu masukkan ayam.
  4. Rebus/ungkep dengan api kecil sampai air sisa rebusan sisa 2 gelas belimbing (dikira² aja ya). Matikan kompor.
  5. Setelah dingin, pisahkan antara ayam dan air sisa rebusannya.
  6. Adonan pencelup : Ambil kira² 1 gelas belimbing air sisa rebusan, tambahkan 1 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu/tapioka. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
  7. Celupkan ayam ke adonan pencelup lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah agak kering/kekuningan balik ayam lalu kucuri dengan sisa adonan pencelup langsung di atas minyak panas. Goreng sampai kering/golden brown. Angkat dan sajikan.
  8. Cocok disajikan dengan sambal tomat dan lalapan. Atau bisa juga disajakan ayamnya saja.
  9. P.S : - ✅ Resep ini saya bagi menjadi 2 porsi masak. - ✅ Jika tidak ingin langsung digoreng, masukkan ayam ke dalam wadah kedap udara per porsi masak berikut dengan air sisa ungkepannya. - ✅ Jangan menyimpan air ungkepan yg sudah dicampur tepung karena akan lebih mudah basi, jadi bagi² dalam wadah per porsi masak saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremesan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2022 resepicip - All Rights Reserved