Kamu Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 12
2. Sediakan Jeruk nipis
3. Sediakan Kunyit bubuk
4. Ambil BUMBU HALUS:
5. Siapkan 5 siung bawang merah
6. Ambil 5 siung bawang putih
7. Gunakan 1 ons cabe keriting (sesuai selera)
8. Ambil 1/2 ons cabe rawit (sesuai selera)
9. Ambil 2 cm jahe
10. Gunakan 1 ruas kunyit
11. Gunakan 2 ruas lengkuas
12. Ambil 4 buah kemiri
13. Gunakan BUMBU KASAR:
14. Sediakan 2 ikat daun kemangi
15. Sediakan 2 tangkai daun bawang
16. Siapkan 3 batang serai digeprek
17. Gunakan 1 lembar daun pandan disimpul
18. Sediakan 5 lembar daun salam
19. Ambil 5 lembar daun jeruk nipis iris kecil2
20. Gunakan Sejumput garam
21. Siapkan Sejumput kaldu ayam

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Siapkan bahan-bahan
2. Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan sedikit garam diamkan sekitar 10 menit
3. Lalu goreng ayam setengah kering dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, dan serai.
5. Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng setengah kering tadi, aduk hingga merata lalu masukkan air secukupnya, masukkan sejumput garam, dan kaldu ayam. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Masak ayam hingga empuk dan matang kurang lebih 30 menit.
6. Setelah ayam empuk dan air asat, masukkan daun kemangi dan daun bawang lalu aduk hingga layu. Kemudian koreksi rasa lg, jika dirasa masih ad yg kurang garam atau kaldu boleh ditambah.
7. Ayam rica rica pun siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!