Kamu Sedang mencari inspirasi resep carang mas (kremes ubi) yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang mas (kremes ubi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang mas (kremes ubi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan carang mas (kremes ubi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan carang mas (kremes ubi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Carang Mas (kremes ubi) memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Carang Mas (kremes ubi):

1. Siapkan 1 kg ubi jalar/ketela
2. Siapkan 1 sdt soda kue
3. Gunakan 3 liter air
4. Sediakan Karamel :
5. Gunakan 100 gr gula merah
6. Siapkan 100 gr gula pasir
7. Sediakan 100 ml air

Langkah-langkah menyiapkan Carang Mas (kremes ubi):

1. Kupas ubi, cuci bersih lalu parut memanjang/iris2 seukuran batang korek api.
2. Cuci bersih irisan ubi (me : 3 kali bilas smp air nya bening). - Campur 3 liter air dengan soda kue, rendam irisan ubi selama 15 menit kemudian tiriskan.
3. Campur semua bahan karamel, masak smp mendidih dan gula larut lalu angkat.
4. Panaskan minyak goreng, goreng irisan ubi, tunggu smp setengah matang sambil sesekali di aduk.
5. Masukan secukupnya karamel, aduk rata smp semua ubi terlapisi dan kecoklatan, angkat menggunakan saringan minyak lalu tiriskan.
6. Selagi panas, cetak menggunakan gelas (ambil secukupnya, taruh dlm gelas plastik kemudian tekan2 menggunakan gelas kaca smp padat) setelah dingin, simpan dalam toples/wadah kedap udara.
7. Note : - ✔️ Di goreng langsung tanpa proses perendaman jg bisa, tujuan di rendam dgn soda kue agar lebih awet renyahnya, pada saat proses perendaman tdk saya tambahkan garam agar hasilnya tdk keras (sesuai selera). - ✔️ Bisa pakai gula merah/gula putih saja 👉 Bedanya : klo hanya pkai gula merah warna nya dominan coklat, klo hanya pakai gula putih warna nya sedikit pucat. Saya mix supaya lebih mengkilat dan cantik (sesuai selera).
8. ✔️ Pada saat memasukan ubi, pastikan minyak dalam keadaan benar2 sudah panas. - ✔️1 resep ini saya jadikan 4 kali proses penggorengan, tiap proses takaran karamelnya saya kasih 2 sendok sayur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat carang mas (kremes ubi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!