Bunda lagi mencari inspirasi resep rica mercon tulang ayam yang Sedap? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica mercon tulang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica mercon tulang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica mercon tulang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica mercon tulang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Mercon tulang ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Mercon tulang ayam:

1. Siapkan 500 gr tulang ayam
2. Siapkan 700 ml air matang
3. Siapkan Bumbu haluskan : ulek bisa blender boleh
4. Gunakan 5 butir Bawang merah (ukuran sedang)
5. Ambil 2 siung Bawang merah (ukuran besar kalo kecil pke 3 siung)
6. Sediakan 13 buah Cabe rawit setan
7. Ambil 5 buah Cabe merah keriting
8. Ambil 2 ruas Kunyit
9. Ambil 1 ruas Jahe
10. Siapkan Biji pala sedikit saja
11. Ambil 1 jumput Jinten
12. Siapkan 1 sdt garam
13. Gunakan Bahan geprek dan Bumbu penyedap:
14. Sediakan 2 helai Daun jeruk
15. Siapkan 1 helai Daun salam (kalo kering pakenya 2 ya bun)
16. Gunakan 2 ruas Lengkuas
17. Ambil Sereh
18. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur (bisa pakai toyco/masako/kaldu jamur totole)
19. Sediakan 1 sdt Gula pasir (bisa pakai gula jawa lebih mantab)
20. Siapkan Kecap ikan
21. Siapkan 4 sdm Kecap bango (sesuai selera)
22. Ambil Siapkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus

Cara menyiapkan Rica Mercon tulang ayam:

1. Rebus tulang yang sudah dicuci bersih. Rebus dengan 700ml air hingga air kaldunya sisa sedikit. Jangan buang kaldunya. Selagi menunggu rebusan,bunda bisa siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan. Kurang lebih 20 menit untuk merebus agar cukup empuk tulangnya bun. Pakai api sedang saja yaa..
2. Siapkan minyak dan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bumbu dan masukan bahan geprek. Tumis sebentar lalu tambahkan kecap ikan. Tumis kembali sampai harum.
3. Kemudian masukan rebusan tulang beserta air kaldunya. Setelah mendidih masukan bumbu penyedap dan kecap yang sudah bunda siapkan.
4. Setelah mendidih bunda bisa icipi dulu kira2 sudah pas belum rasa sesuai selera. Diamkan sampai rica2 air kaldunya berkurang dan sisa sedikit(sampai tanak).
5. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng kalau suka. Cocok banget sama nasi anget sama kerupuk 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica mercon tulang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!