Bunda lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang Sedap? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan putu ayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan putu ayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Putu Ayu:

1. Siapkan Kelapa parut
2. Sediakan garam
3. Sediakan Maizena
4. Siapkan Bahan A:
5. Sediakan air
6. Siapkan santan instan
7. Gunakan pasta pandan
8. Sediakan Bahan B:
9. Sediakan telur ayam suhu ruang
10. Gunakan Gula Pasir
11. Siapkan Vanilli bubuk (2g)
12. Siapkan emulsifier (sp)
13. Siapkan Bahan C:
14. Sediakan Tepung Protein Sedang
15. Ambil munjung Baking powder

Langkah-langkah membuat Putu Ayu:

1. Langkah awal mulai aduk hingga tercampur rata bahan A sisihkan, lalu beralih ke bahan B dicampur dan mixer dg kecepatan tinggi hingga pucat dan ngembang berjejak.
2. Campur dan ayak bahan C, kemudian masukan berselang sedikit demi sedikit bahan A dan C ke wadah bahan B sambil diaduk balik hingga tercampur sempurna. Tidak ada lagi cairan mengendap, atau boleh mix dg kecepatan rendah dan sampai tercampur saja.(jgn over mix krn bisa bantat)
3. Kukus kelapa parut (pilih kelapa yg muda setengah tua dan kupas kulit coklatnya), garam dan maizena untuk perekat. Kukus sekitar 10-15 mnt supaya kelapa tidak mudah basi, masukan dalam cetakan tipis saja sambil ditekan² kedalam cetakan yg sudah diolesi minyak sebelumnya. Kemudian tuang adonan sampai bagianbatas tp jgn peres krn akan mengembang.
4. Sebelum masuk kedalam panci kukusan, hentakan cetakan supaya tidak ada angin yg terperangkap didalamnya. Jangan lupa bungkus tutup dg lap bersih. Kukus sekitar 10 menit dg api sedang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!