Bunda lagi mencari inspirasi resep sempol ayam udang yang Sempurna? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol Ayam Udang:

1. Gunakan 200 gr udang
2. Siapkan 300 gr dada ayam
3. Ambil 300 gr tepung tapioka (sy pak tani gunung)
4. Gunakan 8 siung bawang putih
5. Sediakan 2 sdm bawang goreng
6. Ambil 2 butir telur
7. Gunakan 30 ml air
8. Ambil 3 batang daun prei
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya lada
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
12. Ambil 2 sdm gula pasir
13. Gunakan Secukupnya minyak goreng
14. Gunakan Bahan pencelup :
15. Sediakan 3 butir telur
16. Gunakan Bahan tambahan :
17. Sediakan Secukupnya tusuk sate
18. Sediakan Secukupnya saus sambal

Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Udang:

1. Cuci bersih ayam dan udang
2. Masukkan ke chopper atau boleh blender daging ayam dan udang, masukkan bawang putih, bawang goreng lalu haluskan, tambahkan sedikit air agar mudah halus.
3. Setelah itu masukkan garam, lada, gula, dan kaldu jamur, kemudian masukkan tepung tapioka. Nyalakan chopper hingga adonan tercampur rata.
4. Jika sudah keluarkan lalu masukkan 2 butir telur, dan irisan bawang prei aduk rata.
5. Jika adonan masih terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air, jika kebanyakan adonan lembek dan tidak bisa dibentuk.
6. Panaskan air hingga mendidih, lalu bentuk sempol sesuai selera dan beri tusukan sate. Jika ingin dijual sebaiknya ditimbang agar ukuran sama.
7. Jika air sudah mendidih masukkan sempol rebus selama ± 10 - 15 menit.
8. Setelah itu angkat dan dinginkan.
9. Jika sudah dingin dan akan digoreng, panaskan minyak goreng agak banyak agar sempol terendam saat digoreng.
10. Jika minyak sudah panas celupkan sempol sebentar ke minyak lalu baluri dengan telur dan goreng lagi, goreng sebentar lalu celupkan lagi ke baluran telur dan goreng lagi hingga kecoklatan.
11. Lalu angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.
12. Jadi sempol dibaluri telur 2 kali agar lebih tebal dan gurih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!