Anda sedang mencari ide resep jeroan sapi gongso yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jeroan sapi gongso yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Oseng Jeroan Sapi dan Kambing enak lainnya. Tips mengolah jeroan sapi atau babat bisa membuat tekturnya kenyal dan tetap empuk. Bau prengus yang khas dari jeroan sapi seperti limpa, usus, hati, dan paru juga bisa dihilangkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jeroan sapi gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jeroan sapi gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jeroan sapi gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jeroan sapi gongso memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jeroan sapi gongso:

1. Ambil 250 gram jeroan sapi (babat, usus, tetelan berlemak/gajih)
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
4. Siapkan 1 batang lengkuas (geprek)
5. Sediakan 3 sdm gula merah
6. Sediakan 3 sdm kecap manis
7. Gunakan 6 sdm minyak goreng
8. Gunakan 500 ml air
9. Siapkan Bumbu halus (ulek/blender) :
10. Ambil 6 buah bawang merah
11. Gunakan 3 buah bawang putih
12. Sediakan 5 buah cabe merah
13. Sediakan 1 buah kemiri
14. Sediakan 1 sdt lada bubuk
15. Sediakan 1/2 ruas ibu jari jahe
16. Gunakan 1/2 ruas ibu jari lengkuas
17. Ambil 1/2 sdt garam

Jeroan sapi juga bisa Anda olah dengan menjadikannya bacem. Bagi Anda penggemar jeroan sapi Babat gongso biasa disandingkan dengan nasi putih hangat. Usus sapi adalah bagian dari jeroan yang jarang disentuh untuk diolah menjadi ragam masakan, padahal usus sapi tidak kalah sedap dari babat atau jeroan lain yang bisa dimasak menjadi hidangan. Babat gongso merupakan jeroan sapi berupa babat yang dimasak dan disajikan dengan kuah Babat gongso yang terkenal di Semarang adalah babat gongso Pak Karmin yang terletak di Jl.

Cara menyiapkan Jeroan sapi gongso:

1. Bersihkan, potong-potong lalu rebus jeroan sampai empuk (bisa dengan cara masing-masing agar tidak bau & cepat empuk) saya masak jeroannya 30 menit dengan tambahan rempah seperti ketumbar, garam, lengkuas, jahe, asem jawa. Kemudian saya diamkan selama 2 jam. Lalu dimasak kembali dengan menggunakan air baru 15 menit.
2. Ulek/blender bumbu halus, kemudian siapkan rempah lainnya yang sudah dicuci bersih
3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya & tambahkan air, lalu masukkan jeroan. Tutup rapat panci, tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa
4. Hidangkan selagi hangat

Hasilnya, cita rasa dan aroma jeroan sapi khas Jawa ala Semarang yang cukup membuat lidah terbakar. Warung babat gongso yang cukup populer di Semarang adalah warung Pak Taman. Resep Masak Indonesia Gule Jeroan Sapi Kuliner Bumbu Masak Enak Bunda Airin. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih. RESEP Babat gongso menu masakan khas semarang yang super nikmat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jeroan sapi gongso yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!