Bunda lagi mencari ide resep sempol tahu yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sempol tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sempol Tahu:

1. Ambil 200 gr tahu putih
2. Siapkan 2 btr telur ayam (1untuk adonan, 1untuk menggoreng)
3. Sediakan 50 gr tepung tapioka
4. Ambil 1 sdm bawang putih yang telah dihaluskan
5. Ambil 1 sdm bawang merah goreng
6. Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
7. Siapkan Secukupnya garam
8. Ambil Secukupnya lada bubuk
9. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
10. Ambil Secukupnya air untuk merebus
11. Siapkan Secukupnya air es, tuang dalam baskom
12. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
13. Sediakan 1 bh tusukan sate

Langkah-langkah menyiapkan Sempol Tahu:

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan tahu.
3. Dalam satu wadah campur tahu yang sudah dihaluskan dengan 1btr telur ayam, teoung tapioka, irisan daun bawang, bawang putih dan bawang merah goreng. Tambahkan secukup garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.
4. Didihkan secukupnya air, tambahkan 1sdm minyak goreng, fungsinya supaya adonan tidak saling melekat satu sama lainnya.
5. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1sdm adonan kemudian kepal kepal seperti bentuk sempol ayam.
6. Masukkan kedalam air yang mendidih tadi, biarkan sesaat sampai mengapung, angkat. Langsung masukkan kedalam baskom yang berisi air es (bisa ditambahkan es batu supaya lebih dingin). Diamkan beberapa saat sampai sempol dingin. Tiriskan.
7. Beri tusukan sate pada masing masing sempol, lalu goreng sampai setengah matang saja. Segera angkat. Tiriskan dahulu.
8. Kocok lepas 1btr telur ayam, lalu celupkan sempol yang sebelum yang sudah di goreng setengah matang tadi. Baluri sampai rata.
9. Goreng kembali sempol yang sudah dibalur telur tadi sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise jika suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!