Bunda Sedang mencari ide resep lele rica rica yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lele rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Rica Rica memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Rica Rica:

1. Ambil 6 ekor lele, bersihkan, kerat kerat
2. Siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis
3. Sediakan 1 sdt garam (untuk marinasi lele)
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
6. Ambil 1 batang serai, memarkan
7. Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulang
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
10. Siapkan 200 cc air
11. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
12. Siapkan Minyak untuk menggoreng lele
13. Sediakan Bumbu tumbuk kasar :
14. Gunakan 8 siung bawang merah
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
17. Ambil 4 buah cabe merah besar
18. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
19. Sediakan 1 buah tomat merah

Langkah-langkah membuat Lele Rica Rica:

1. Lumuri lele dg air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng lele dalam minyak yg telah dipanaskan hingga matang.
3. Haluskan bumbu tumbuk kasar. Siapkan bumbu yg lain.
4. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
5. Masukkan lele, tambahkan merica, garam dan air. Aduk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
6. Tes rasa. Angkat. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!