Bunda lagi mencari ide resep balado telor puyuh ati kentang yang Lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telor puyuh ati kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado telor puyuh ati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado telor puyuh ati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado telor puyuh ati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado Telor Puyuh Ati Kentang memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Telor Puyuh Ati Kentang:

1. Ambil Telor Puyuh
2. Ambil Ati + Ampela
3. Ambil Kentang
4. Siapkan bumbu Nasi Goreng Instant (Me : Kobe Poll Pedass)
5. Sediakan santan kental (Instant juga boleh)
6. Gunakan kemiri (haluskan)
7. Siapkan serai (geprek)
8. Ambil jahe (geprek)
9. Sediakan lengkuas (geprek)
10. Ambil daun salam
11. Ambil bawang putih
12. Ambil bawang merah
13. Gunakan bawang bombay kecil
14. Sediakan cabe merah keriting (sesuaikan selera)
15. Gunakan cabe rawit (sesuaikan selera)
16. Gunakan kecap manis
17. Siapkan gula pasir
18. Siapkan minyak goreng

Langkah-langkah membuat Balado Telor Puyuh Ati Kentang:

1. Siapkan semua bahan-bahannya.
2. Cuci bersih ati dan ampela. Rebus dengan cukup air. Kalo aku merebus ati ampela pake sedikit garam, lada bubuk dan air jeruk kunci/cuka putih agar bersih steril dan hilang amisnya. Tiriskan dari air. Potong-potong sesuai selera.
3. Cuci telor puyuh lalu rebus dengan cukup air hingga matang. Kupas semua telor puyuh. Sisihkan.
4. Kupas dan cuci kentang, lalu potong-potong sesuai selera. Rendam dengan sedikit garam dan lada bubuk sebentar.
5. Goreng ati ampela sebentar (kalo suka langsung juga boleh). Lalu goreng juga telor puyuh dan kentang hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
6. Siapkan bahan-bahan lainnya. Disini untuk cabe2an + bawang2an (kecuali bawang bombay) + kemiri aku uleg aja. Tingkat kehalusan sesuai selera. Boleh di blender jika ga suka yg agak kasar. Bawang bombay diiris2 ring atau sesuai selera. Serai, lengkuas dan jahe di geprek aja. Daun salam dibiarkan utuh (kalo aku potong 2 buang tulang tengah daun)
7. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
8. Masukkan semua bahan2 cabe2an, bawang2an, laos, serai dan jahe pada tumisan bawang bombay. Tumis lagi hingga cukup matang.
9. Masukkan ati ampela terlebih dahulu. Aduk rata potongan ati ampela dengan bumbu yg di tumis tadi hingga tercampur rata.
10. Masukkan telor puyuh goreng, lalu kentang goreng. Aduk dengan semuanya hingga rata.
11. Tambahkan santan kental/santan instan ke dalam tumisan. Aduk rata.
12. Bumbui dengan sebungkus bumbu nasi goreng poll pedass, beri kecap manis plus sedikit gula pasir. Tumis sebentar hingga semua bumbu dan santan merata. Tes rasanya.
13. Jika rasa sudah pas, pindahkan dan plating dalam wadah.
14. Balado Telor Puyuh Ati Kentang wess rampung! 😘 Kuy, lekas nikmati bersama semangkuk nasi hangat dan kerupuk! 😉🥚🍲 - 🌻Unda Qy

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado telor puyuh ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!