Bunda Sedang mencari ide resep sayur goreng asem daging yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur goreng asem daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur goreng asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur goreng asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur goreng asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur goreng asem daging menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur goreng asem daging:

1. Ambil Ayam/daging/kikil yg sudah dipotong dadu kecil2
2. Gunakan Labu siam iris memanjang
3. Siapkan Kacang. Panjang iris2 ±2cm
4. Siapkan Kacang. Tanah
5. Sediakan Nangka muda iris tipis2
6. Gunakan Jagung manis potong2
7. Gunakan Melinjo,pisahkan dr batangnya
8. Sediakan Daun sho (daun melinjo) ambil daunnya sj
9. Siapkan Cabai hijau besar belah
10. Ambil Lengkuas geprek
11. Sediakan Daun salam
12. Sediakan Daun sereh geprek lalu simpulkan
13. Siapkan Tamarind (asam buah)
14. Gunakan Garam
15. Siapkan terasi abc, bakar dan haluskan
16. Sediakan Bawang merah
17. Gunakan Bumbu halus
18. Sediakan Bawang putih
19. Gunakan Cabai merah
20. Gunakan Kunyit

Kuahnya bakal terasa segar, dijamin membuatmu gak bisa berhenti makan, deh! Baca Juga: Resep Membuat Capcay Sayur, Menu Masakan Harian yang Menyehatkan. Lihat juga resep Goreng Asem Daging Sapi enak lainnya. Cara Memasak Sayur Asem Daging: Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur goreng asem daging:

1. Potong sayuran, cuci bersih
2. Rebus nangka sebentar dgn garam, lalu angkat cuci dan tiriskan (untuk menghilangkan getah2 nangka yg ada)
3. Cuci dan potong daging sapi/daging ayam/ kikil berbentuk dadu tipis2. Lalu rebus sebentar dan buang air rebusan pertamanya. (Gunanya mmbuang kotoran2 yg terjebak dlm lemak daging). Rebus kembali dgn air bersih sampai ½empuk.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh,salam,lengkuas geprek tumis lg.
5. Tambahkan kembali air k dlm rebusan daging, masukkan jagung, asam, paya muda iris, kacang. Tanah, dan melinjo.
6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging &jagung
7. Tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk,. Koreksi rasa…
8. Masukkan kacang. Panjang dan daun sho. Jika dgn panci yg panasnya tahan, apinya harus sdh dimatikan, karena biarpun sdh d matikan apinya, proses masak tetap brlanjut.

Potong daging sapi berbentuk dadu, remas-remas daging tersebut dengan daun pepaya agar empuk. Kemudian rebus agar terpisah dari kotoran dan lemaknya, tiriskan. Sayur asem goreng (sayur asem betawi daging sapi). Sayur asem aja udah seger kan ? Nah sayur asem goreng ini makin sedeeeeppp krn pakai tulangan/daging sapi. kebayang gaktuh enaknya ehehe dibilang asem-asem daging ya bukan, dibilang sayur asem kok ada dagingnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur goreng asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!