Kamu Lagi mencari ide resep sfenj (moroccan donuts /arabic crispy donuts) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sfenj (moroccan donuts /arabic crispy donuts) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sfenj (moroccan donuts /arabic crispy donuts), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sfenj (moroccan donuts /arabic crispy donuts) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sfenj (moroccan donuts /arabic crispy donuts) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sfenj (Moroccan Donuts /Arabic Crispy Donuts) memakai 5 bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sfenj (Moroccan Donuts /Arabic Crispy Donuts):

1. Ambil tepung terigu
2. Gunakan ragi (saya pakai ragi Instant Active)
3. Ambil gula pasir atau sesuai selera
4. Siapkan air hangat suam kuku (sekitar 1.cup)
5. Gunakan garam halus

Langkah-langkah menyiapkan Sfenj (Moroccan Donuts /Arabic Crispy Donuts):

1. CATATAN: **peran Ragi sangat penting,jadi cek keaktifannya dan kenali jenis masing-masing ragi yg digunakan, biasanya terdapat petunjuk pada bungkusnya, disini saya menggunakan jenis Instant active ragi.
2. Dalam baskom masukkan ragi, gula dan air hangat aduk-aduk hingga rata masukkan tepung terigu yang SEPEREMPAT CUP lebih dulu, kocok dengan whisk atau garpu atau mixer hingga rata dan tidak bergerindil, kemudian tutup rapat baskomnya istirahatkan 15 menit. (adonan teksturnya seperti adonan kulit dadar gulung atau pancakes
3. Setelah 15 menit, buka baskomnya,lalu masukkan semua sisa dari tepung.
4. Uleni sekitar 10 menit, hingga jadi adonan yg lentur, BUKAN KALIS ya, tetapi harus lengket dan bisa ditarik mulur, cara mengulennya seperti bikin luqaimat yg tradisional, dgn menarik-narik adonan, sambil agak dibanting banting seperti video dibawah, uleni sekitar 10 menitan,agar hasil lebih mulus elastis. 1. Hasil adonan harus seperti foto dibawah, karena adonan inilah yg membuat ciri khas dari sfenj, yg nanti menghasilkan tekstur renyah kres kres diluar tapi lembut dan agak chewy di dalam.
5. Tutup rapat, istirahatkan hingga adonan mengembang 2.kali lipat, punya saya sekitar 45 menit, bisa lebih ya, biasanya tergantung suhu ruang masing-masing.
6. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, ambil tray/piring olesi rata seluruh permukaannya dgn minyak, juga olesi kedua tangan kita dengan minyak agak banyak, agar tidak lengket saat membentuk adonan, kempiskan adonan dan uleni sebentar, lalu ambil sebagian.
7. Bentuk menjadi beberapa bulatan, besar atau kecil sesuai selera. biarkan istirahatkan lagi 2 menit saja._____NOTE: tekstur adonan ini sangat lembek dan lengket, jadi memang butuh kesabaran ekstra, olesi tangan selalu dgn minyak yg agak banyak untuk mempermudah.
8. Panaskan minyak dalam 2 penggorengan, satu dalam teflon datar dengan minyak sedikit dgn API KECIL, sedang satunya lagi taruh dalam panci cekung atau wajan dengan minyak banyak dan API SEDANG.
9. Olesi tangan selalu dgn minyak ya, lalu ambil 1 bulatan adonan, gunakan 2 jempol dan jari jari kedua tangan, tarik untuk membuat lubang, ini saya pakai tangan satu karena satu buat foto😁
10. Intinya tarik-tarik dengan 2 tangan pelan pelan, hingga membentuk kubangan sprti donat.
11. Langsung taruh diatas minyak yg berada dalam TEFLON dengan API KECIL lebih dulu,(Ingat, Minyak harus sudah dipanaskan dulu), jangan kuatir dgn bentuknya yg tidak beraturan, karena jika sudah melembung dia akan bulat cantik dgn sendirinya. tunggu biarkan sampai melembung, gunakan pakai api kecil ya.
12. Tunggu hingga melembung seperti ini
13. Jika sudah seperti ini
14. Angkat pelan
15. Dan langsung masukkan ke penggorengan yg berisi minyak agak banyak dengan API SEDANG cenderung besar, maka dia akan melembung lebih besar dan cepat, jika ingin teksturnya melembung agak ada rintiknya, siram siramkan sedikit minyak diatas permukaan. tunggu beberapa saat hingga sekiranya bagian bawah kecoklatan.
16. Lalu balikkan, dan tunggu juga sampai bawahnya juga kecoklatan.
17. Angkat tiriskan, jadi deh, lanjutkan menggoreng sisa adonan dengan cara yg sama.
18. Si Donat Arab yg renyah kres kres siap sudah😍
19. Sajikan selagi panas, kucuri dengan madu atau sirup gula, atau susu kental manis
20. Atau tanpa tambahan kucuran apapun juga sangat enak,
21. Sajikan dengan secangkir minuman hangat kesukaan, atau kalo mau Traditional bisa disajikan dengan teh ala Morocco alias Shai Maghrebi, Untuk resep silahkan klik lampiran 👉 - (lihat resep)
22. Kres kres diluar, lembut, agak chewy didalam, inilah uniknya Donat Timur Tengah khas Morocco.
23. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya 🌹❤️

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sfenj (Moroccan Donuts /Arabic Crispy Donuts) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!